Qualitätssicherung

Die Langnese Qualitätssicherung stellt mit über 100.000 Analysen pro Jahr sicher, dass die Qualität des Honigs den hohen Qualitätsanforderungen von Langnese entspricht. Neben dem Aussehen und dem Geschmack geben insbesondere chemisch-physikalische Untersuchungen Einblick in die Qualität eines jeden Honigs.

Als echtes Naturprodukt ist Honig nie gleich. Selbst Honige aus ein und derselben Region können von Ernte zu Ernte unterschiedlich ausfallen. Wettereinflüsse oder Änderungen der Blütezeiten der Pflanzen zum Beispiel können für diese Veränderungen verantwortlich sein.

Die Qualität von Honig wird zudem aber auch vom Imker selbst, von Transport- und Lagerbedingungen beeinflusst.
Langnese Honig gewährleistet daher durch ständige, umfangreiche Kontrollen, dass die gelieferte Ware den hohen Qualitätsanforderungen seiner Marke entspricht.

Analysen

Die Analysen lassen sich in drei Bereiche einteilen:

Speziell ausgebildete Mitarbeiter sorgen dafür, dass in allen Bereichen Prüfungen sinnvoll eingesetzt werden. Ein HACCP-Konzept und festgeschriebene Verfahrensrichtlinien mit Arbeitsanweisungen sorgen für transparente Arbeitsabläufe und sichern die Qualität des Honigs und somit den Genuss für den Konsumenten.