So muss Honig schmecken.
(8 Portionen)
Für die Streusel:
120 g Mehl
5 EL Blütenzarte Köllnflocken
60 g Zucker
150 g Butter
½ TL Zitronenschale (aus der Tüte z. B. Citrobak)
1 TL Langnese Sommerblüten-Honig
Für die Füllung:
1 Dose Aprikosen (825 g, Abtropfgewicht: 490 g)
30 g Blütenzarte Köllnflocken
3 EL Langnese Sommerblüten-Honig
Fett für die Form
Zubereitung:
Für die Streusel Mehl, Blütenzarte Köllnflocken, Zucker, Butter, Zitronenschale und Langnese Honig Sommerblüte verkneten, kalt stellen.
Aprikosen abgießen, gut abtropfen lassen und die Hälften halbieren. Blütenzarte Köllnflocken, Langnese Honig Sommerblüte und Früchte mischen.
In eine kleine gefettete feuerfeste Förmchen (ca. 10 cm Durchmesser) geben. Streusel darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 160°C) ca. 30 Minuten backen.
Dazu passt Joghurt-Sahne.
Nährwerte: Pro Portion ca. 315 kcal/ 1319 kJ/ 3,2 g E, 16,4 g F, 38,6 g KH.
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten