So muss Honig schmecken.
Zutaten für 12 Stück:
Für den Teig:
275 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Messerspitze Natron
100 g weiche Butter
125 g Langnese Flotte Biene
Wald- mit Blütenhonig
2 Eier (M)
abgeriebene Schale und Saft
von 1 Bio-Orange
200 g Joghurt, 0,1% Fett i. Tr.
Zum Garnieren:
125 g Puderzucker (gesiebt)
Smarties
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver und Natron
in einer Schüssel mischen.
In einer zweiten Schüssel Butter
cremig rühren. Nach und nach Honig,
Eier, abgeriebene Orangenschale,
-saft und den Joghurt unterrühren.
Dann die Mehlmischung zügig
unterziehen. In die Mulden eines
Muffinblechs Papierbackförmchen
setzen. Teig einfüllen. Im vorge-
heizten Backofen bei 200 Grad
(Gas: Stufe 3−4, Umluft: 180 Grad)
ca. 25−30 Minuten backen.
Muffins auskühlen lassen. Puder-
zucker mit 2−3 EL Wasser verrühren.
Die Muffins mit Zuckerguss
bestreichen und mit Smarties verzieren.
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
+ Kühlzeit
Pro Stück. 236 kcal/988 kJ