So muss Honig schmecken.
(ca. 30 Stück)
Zutaten:
200 g Butter
250 g Langnese Honig Flotte Biene Akazien- mit Frühlingsblütenhonig
1 säuerlicher Apfel (ca. 250 g)
1 unbehandelte Orange
300 g Haferflocken, blütenzart
100 g Kokosraspel
150 g gemahlene Haselnüsse
2 EL Leinsamen
2 EL Sesam
1/2 TL Zimt
50 g weiße Schokolade
Zubereitung:
Butter schmelzen, 125 ml Wasser und Honig dazugeben und sprudelnd kochen lassen. Apfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden. Fruchtfleisch reiben. Orange waschen, Schale fein reiben, Saft auspressen. Haferflocken, Kokosraspel, Haselnüsse, Leinsamen, Sesam, Zimt, geriebenen Apfel, Orangenschale und -saft sorgfältig unter die Honigmasse mengen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Masse ca. 1 cm dick zu einer Fläche von 20 x 30 cm verteilen und fest andrücken. Schnittlinien für die Riegel markieren. (2 cm x 10 cm). Riegel im vorgeheizten Backofen (E.-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 15–20 Minuten backen, anschließend vorhandene Markierungen vorsichtig nachschneiden und abkühlen lassen. Schokolade hacken und schmelzen. Riegel damit verzieren.
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten (ohne Wartezeit).
Pro Stück ca.
Kalorien: 186
Joule: 778
Protein: 2,5 g
Fett: 12,6 g
Kohlenhydrate: 15,7 g