Honig wurde in den unterschiedlichen Kulturen vielfältig als Heilmittel eingesetzt, wie zum Beispiel bei Herz- und Leberkrankungen, Verdauungsstörungen und zur Wundheilung. Viele dieser Anwendungsgebiete werden mittlerweile wissenschaftlich ergründet. Honig ist zwar kein Allheilmittel, aber ein beliebtes und erprobtes Hausmittel, das bei vielen Erkrankungen nützliche Dienste leistet.

Zu beachten ist, dass Babys unter einem Lebensjahr keinen Honig essen sollten, weil ihre Darmflora noch nicht voll ausgereift ist. Diabetiker sollten vor dem Honiggenuss ihren Arzt kontaktieren.