|
Salat
Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke teilen. Tomaten waschen, abtropfen lassen, halbieren, Stängelansätze und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Gurke waschen, streifenweise schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Avocado schälen, halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Das Gemüse dekorativ auf 4 Tellern anrichten.
Dressing
Schalotten abziehen, fein würfeln. Thymian abspülen, trockentupfen, Blätter abstreifen und fein hacken. Honig, Essig und Olivenöl verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebelwürfel und Thymian unterrühren.
Den Salat mit dem Dressing beträufeln und übriges Dressing eventuell dazu servieren. Honig-Ziegenkäse: Thymianzweige abspülen, trockentupfen. Ziegenkäsescheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Jede Scheibe Ziegenkäse mit je 1 Teelöffel Sonnenblumen Honig bestreichen, mit einem Thymianzweig belegen und im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse zu zerlaufen beginnt.
Ober-/Unterhitze: etwa 220°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 200°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 4-5 (vorgeheizt)
Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für Ihren Herd beachten.
Käsescheiben auf dem Salat anrichten und sofort servieren.
TIPP: Dazu schmeckt Ciabatta, Foccacia (ital. Fladenbrot) oder Baguette.
| |
;)
Seite drucken
mehr zum Thema
